金泰斯酒店 金泰斯酒店

金泰斯酒店

长湾，安圭拉，英属西印度群岛

酒店详情

金泰斯酒店
QUINTESSENCE HOTEL
酒店地址：LONG BAY, ANGUILLA,
BWI | AI-2640

联系电话：+1 (800) 234-7468 或者 +1 (264) 498-8106

官方网站：QHOTELANQUILLA.COM

Instagram: QHOTELANGUILLA

金泰斯酒店（Quintessence Hotel ）俯瞰着安圭拉长湾海滩的白色沙滩和晶莹剔透的蓝色海水，对于渴望奢华、隐私和个性化呵护服务的旅行者来说，这是一个无与伦比的目的地。

在这篇采访中，业主杰弗里·菲格（Geoffrey Fieger）分享了他对金泰斯酒店（Quintessence Hotel ）的灵感，他在酒店备受赞誉的餐厅中最喜欢的食谱，以及如何像当地人一样体验这个岛屿。

"我们从世界各地请来最好的工匠建造家具和内饰，请来艺术家手绘壁画，请来设计师创造一切可能性，从凡尔赛地板图案和拱形雪松天花板，到美食厨房和我们最先进的艺术酒窖。"

能跟我们聊聊关于金泰斯酒店（Quintessence Hotel ）的设计吗？

我们花了10年时间来实现我们对金泰斯酒店（Quintessence Hotel ）的愿景。我们从世界各地请来最好的工匠来建造家具和内饰，请来艺术家手绘壁画，请来设计师创造一切可能性，从凡尔赛地板图案和拱形雪松天花板，到美食厨房和我们最先进的艺术酒窖。我们希望每一个细节都能让世界上最挑剔的旅行者眼前一亮--他们也确实如此。

能否与我们分享三件关于这间酒店的趣事？

  1)   金泰斯酒店（Quintessence Hotel ）是以我女儿奎恩·泰莎（Quinn Tessa）的名字命名的；豪华精品店Keenie's Bikinis & Beyond是以我妻子的名字命名的；Julians Tropical French Bistro和Aidan Spa是以我们的儿子命名的。

  2)   无价的艺术品和古董在整个金泰斯展出，包括海地本土以外最大的海地艺术品收藏。

  3)   我们获奖的Q酒窖有2000瓶藏酒，由我们的世界级侍酒师监督。它包括我的个人葡萄酒收藏--我很荣幸地与我们的客人分享这些稀有的年份。

能分与我们分享下这家酒店最独特的设计亮点？

这家酒店卓越优雅，但却有一种舒适的家的感觉，使游客立即感到安心。

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金泰斯酒店（Quintessence Hotel ）

“我们的目标是提供客人所需要的一切，包括在我们独特的海丝腾床垫以及芙蕾特床品。”

金泰斯酒店（Quintessence Hotel ）做了哪些处理能使房间或套房给客人感觉像在家中一样自在？

那些容易被遗忘的细节。我们的目标是提供客人所需要的一切，包括在我们独特的海丝腾床垫以及芙蕾特床品。

您的团队为客人安排过的最独特的体验是什么？

从哪里说起呢呢？我们的客人的愿望就是我们的命令。我们会为客人安排了一切，从私人浮潜探险到在Q酒窖的独家品酒会，再到出租整个豪宅，在长湾海滩的白色沙滩上举行特别的、私密的婚礼，并在完美的海滩位置摆放令人赞叹的热带鲜花。

在酒店的餐厅就餐，有哪些是不可错过的必点菜肴？

成吉思汗羊肉架

成分：

3个羊架修剪后去掉银色的皮肤
1杯海鲜酱
羊肉腌制汁，配方如下

方法：

将羊肉和腌制调料放入塑料袋中，扎紧，放入冰箱48小时，偶尔翻动。将羊肉从腌料中取出，在室温下放置1小时后再烹饪。将羊肉放在浅烤盘的架子上，在450度的热烤箱中烘烤20-25分钟，以获得羊肉的美味，具体时间取决于羊肉架子的大小，如果想获得更高的熟度，则需要更长的时间。在最后5分钟的烹调时间里，刷上海鲜酱。上菜之前，请将成品静至6或7分钟。

腌制羊肉：

1杯洋葱
2汤匙大蒜，切碎
3汤匙柠檬汁
½ 杯蜂蜜
3汤匙咖喱粉
1 ½ 茶匙细磨辣椒粉
2茶匙科尔曼芥末酱
2茶匙细磨黑胡椒
2汤匙盐
1杯水

将所有材料混合在一起

在酒店的酒吧中，必点的鸡尾酒是哪一款？

“On Wine at Q”

成分：

2盎司丹桂酒10
½ 盎司圣日耳曼
½ 盎司卢卡多
½ 盎司鲜榨葡萄柚汁
½ 盎司鲜榨苹果汁
½ 盎司鲜榨青柠汁
½ 盎司糖
摇晃并在冰块上过滤。用迷迭香、苹果片和葡萄柚片做装饰。

如果客人希望像当地人一样感受安圭拉的魅力，哪三件事情是必须做的？

  1)   乘船游览我们的一个离岸珊瑚礁，如刺梨岛、狗岛、Scrub岛或沙岛，以探索、游泳、浮潜或享受野餐。

  2)  在岛上漫游。

  3)  参观我们的历史遗迹，包括 "大喷泉"，以了解我们丰富的安圭拉文化。金泰斯酒店（Quintessence Hotel ）赞助了其中一个遗迹。

如果客人要寻找艺术灵感，你会建议他们去安圭拉的哪些地方？

除了浏览我们的艺术馆外，安圭拉明亮的蓝色海水和白色的沙滩总能让人迸发出无限的灵感。

您能分享一些在安圭拉的非主流美食、咖啡或饮料的推荐吗？

当地最受欢迎的几家餐厅包括位于军舰洞（Junk Hole）的纳特餐厅（Nat's Place）、位于岛港（Island Harbour）的Lime Keel、位于山谷（Valley）的The Strip、位于仁德兹沃斯海滩的Sunshine Shack以及位于浅滩湾的Madeariman。

如果你必须从安圭拉带一件纪念品回家，那会是什么？

一个手工制作的白沙护身符，由我们内部的珠宝商为金泰斯酒店（Quintessence Hotel ）手工制作，在我们的精品店 - Keenie's Bikinis出售。

是什么激励您去旅行？

我和我的家人在布卢姆菲尔德山和密歇根州瓦隆湖、亚利桑那州塞多纳和安圭拉的住所之间 "带着责任旅行"。我还经常进行商务旅行。在我难得的旅行中，我喜欢寻找新的艺术--以及从世界上一些伟大的酒店中寻找新的想法，并将其带回金泰斯。

当芙蕾特环绕着自己的时候是什么感觉？

就像我回到了岛上，在金泰斯，在我们的海丝腾床上!